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新米主婦のための家庭料理がうまくなる資格
No.10 15/08/07 11:33
お礼
ありがとうございます
まず、料理のセンスを磨く実践ですね
具体的にどうすればいいですか?自分なりに本をみて定番料理
豚汁、肉じゃが、ぶりのてりやき、鳥の唐揚げ、ひじきの煮物、筑前煮、鯖の味噌煮、鳥つくね、トンカツ、コロッケ、里芋の煮物、きんぴらごぼう、炊き込みごはん、ちらし寿司、親子丼などは作れるようになりました。
でも、味が普通というか……とびぬけて美味しいものは作れない、なにを作ってもそれなりの味、にしかならず悩んでます。
料理は経験と思い、大好きなぶりの照り焼きを極めようと定期的に作ってます……
センスがないのかもしれません
人が料理を美味しいとか感じるのは、足りない栄養素を補う料理を作れることかもしれない
勉強すれば、美味しい調理法をマスターできるかも。
必要な栄養素をわかってれば、料理上達になるかと思って……
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