風俗店に詳しい方、HIVの人が…

特定は一般人では本人でない限りまず無理ですよ
例えこれが本当話しでも個人情報保護法があるので、良心的な店でもきっと主さんにはせいぜいわかりました程度の返答のみ、店の女の子らに注意勧告促し検査するよう言うかどうかも不明です
下手すれば業務妨害で逆に訴えられても不思議じゃないです
主さんと旦那さんができることは店側に通告することではなく、
身元が明らかなその友達男にまずは真意を確認することです
確信すらなく彼が嘘をついてるかもという今の主さんの状態で店に通告するのは不安煽るだけの模倣犯行為でもあります
店側からすれば不満抱えた客やその関係者が憂さ晴らし的にそうしたことを電話で言ってくることは昔からある話しです
どうしてもその男に確かめることが無理なら、主さんが警察署に出向き、事情を話せば後は警察に任せればよいでしょう
そこで動く動かないは警察判断
その場合主さんはやれるだけのことはしているので問題もないはずです
いくら善意からでもそうした内容でむやみに夜世界に自ら首を突っ込むことはお勧めしません
主さんのように店に首を突っ込みそれをカモとする側の人間だった人を知っていますから…