ほうれん草はまず下茹でしてアクを取らないと。
ザルにあげて冷水で流し、ギュッと絞って水分を切ります。
シチューに入れる際は、ルーを入れたあとに↑のほうれん草を入れます。
下茹でされているのでほぼ仕上げの段階と同じタイミングで、です。

私も塩を入れて下ゆでしたたのを使用してます♪
コツはぐらぐら湯だったお湯にさっとくぐらすぐらいの固めですぐに冷水でしめています。最後の完成時に入れてたべてますよ～!!

シチューが出来上がってから、もう火を止めた状態で最後に下茹でしたほうれん草を入れてかき混ぜますよ😊
サッと茹でてサッと水に浸せば栄養分は殆ど逃げないはずですよ💡
後、根元以外は茹でてから一口サイズに切ってます⚠少しでも栄養分が逃げ出す切り口を減らす為に😊

サッと下ゆでして、一番最後に入れます。栄養が気になるならレンジでチンですが、サラダ用のほうれん草でないものは加熱が足りないとお腹痛くなりやすいので要注意❤

わたしはほうれん草切ってレンジでチンしてしんなりしたら、出来上がったシチューに入れてます。

みなさんレスありがとうございます❗☺

さっそく教えていただいた通り
さっと下ゆでしてからほうれん草を入れてみました🙈

キレイにできてびっくりです☺🎵

本当にありがとうございます✨

ほうれん草のいれるのは出来るホントに最後😃ビタミンや鉄分が余り火をとうすと壊れるししなる…
シチューを作り、上にのせてもいいですね😃