料理上手なママさん教えて下さい😢

ブイヨン＝コンソメ風味(洋風)

チキンスープ＝中華味

あまり料理上手ではありませんがこのように認識しております

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スーパーに中華スープの素も鶏ガラ(チキン)スープの素もブイヨンのキューブも売ってますよ。

中華スープはｵｲｽﾀｰｿｰｽ系のスープだと思います。

チキンスープは鶏ガラ。

ブイヨンとコンソメは別物です。

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>> 1 ブイヨン＝コンソメ風味(洋風) チキンスープ＝中華味 あまり料理上手ではありませんがこのように認識しております ありがとうございます✨

そうなんですね😊✨
ブイヨンが１番分からないのですが😭

コンソメなんですか❓

料理って色んな呼び方がありますからね💦難しいです😭

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>> 2 スーパーに中華スープの素も鶏ガラ(チキン)スープの素もブイヨンのキューブも売ってますよ。 中華スープはｵｲｽﾀｰｿｰｽ系のスープだと思いま… ありがとうございます✨


いい年なのに知らない事が多くて恥ずかしい限りです💦


詳しくありがとうございます💕

ブイヨンとコンソメは別なんですか❓

ブイヨンは何を指しているのでしょうか❓

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チキンスープはチキンブイヨンを用いて作るスープです。
中華スープ(中国広東省が有名)は鶏１羽と数十種類の漢方薬を組み合わせて数時間煮込んで作るスープです。薬膳スープと思って下さい。
ブイヨンは動物質と野菜を煮込んで作ります。つまりポトフです。ポトフの汁の部分がブイヨンです。ブイヨンとは日本のダシの事です。
コンソメ(フランス語で完成されたという意味)はブイヨンに肉や野菜を加え、ある方法でアクを取り…作る手順を厳密にしなければならない程、洗練されたものがコンソメです。
日本でチキンスープ･中華スープ･ブイヨンスープ･コンソメスープと言えばイコール商品名で固形や顆粒になっています。もし作るのならそれを利用すれば日本人好みの味になっているという事です。

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>> 5 ありがとうございます✨


すごく詳しいですね✨勉強になります😊😊😊


ではブイヨンは和風ダシ、つまりみそ汁などに使うダシの事なのですね❗

本当にありがとうございます✨
後でゆっくりもう一度レス読ませて頂きます💕

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ブイヨンは洋風ダシのことです。

和風ダシは鰹ダシとかいりこダシとか昆布ダシとかです。

店にいった時に、原材料を見比べてみてはどうですか？

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>> 7 ありがとうございます✨

ブイヨンは洋風だしの事ですか❗

丁寧にありがとうございます⤴
よく買い物行った時など見たりするのですが全然分からなくて😭

ブイヨンが１番わかりにくく⤵ブイヨンの粉末とかスーパーに売ってますか❓

色々な質問してごめんなさいm(_ _)m

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店員に聞いたら早いよ

日本全国…広い

定番だと思っているのは、そこの地域には無い時がある

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