切った茄子の保存法

なすは切ったらすぐ使わないとダメですよね…

調理してから保存の方がいいかも…

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>> 1 早速ありがとうございます。

やはりそうですよね…。切ってしまったら生のまま保存は無理ですよね。
僅かな望みに賭けてみたんですが(笑)

調理します↓↓↓

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明日の朝までですよね？
うちはあんまり気にしないから、水気を切ってビニール袋に入れてますよ？

って、もう遅いかな？調理しちゃったかな？

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１日位なら水につけて冷蔵庫に入れてますよ😃

グラタンなんかいいですねぇ😁 食べたくなりました

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今日の晩御飯は麻婆茄子でした😃

なんと茄子は去年のだって母が😱

揚げて冷凍してたみたいでしたが、普通においしくいただきました😁

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ありがとうございます。一括で失礼しますm(__)m

漬けてしまいました。
茄子の漬物は『皮がギチギチして嫌だ』と誰も食べないのでやめようと思っていましたが、私が独り占めできるチャンス！なので今朝一人で美味しく戴きました☆

水気を切ってビニール袋は…切った部分が真っ黒になりそうで怖かったです；

今更ですが、揚げ浸しにして朝食に出せば良かったと後悔しています↓↓
茄子の揚げ浸し…美味しいですよね。ああっ失敗した！

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因みに何番さんだか仰ってた一晩水に浸けたままはポリフェノールが流れ出てしまうのでお勧めできません💦


ナスの唯一と言っていい栄養素ですからね😔

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>> 7 7さんありがとうございます。
茄子に限らず水に浸けっぱなしは良くないですよね。

41年も生きてきて20年も主婦してるのに、切ってしまった茄子が余るなんて初めてだったので…。
焦りました(^^;

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