至急お願いします。食材について
ジャガイモの皮を剥いたら緑がかっていたんですが、これは腐っているのでしょうか？？使わない方がいいですか？？
3/21消費期限の牛肉を冷凍しておいたのを忘れていたのですが、約２ヶ月半経っているので、これも使わない方がいいですか？？
冷凍したものは、どの位の期間保存がききますか？？
No.1610126 2011/06/09 11:09(悩み投稿日時)
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>皮を剥いたら緑がかっていた
⇒これは、芽に含まれるソラニンと言う毒素と同じものですので、もう少し削ってしまえば大丈夫です。
>牛肉を冷凍しておいたのを忘れていたのですが
⇒冷凍していても食材は痛みますので、肉類などは２～３週間の内には消費しましょう。
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