お料理好きな方に質問です

アンチョビの代わりにして、バーニャカウダソースとか出来ませんかね…？

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ごはんのうえにのせて、熱い出汁をかける。
おっと、これはこのわたが好きなひとの食べ方だっけ!!

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1番さん
ありがとうございます。

アンチョビの代わりにすると、料理の幅が広がりますね✨

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2番さん
ありがとうございます。

多分、香りが更に強くなってしまうので、無理っぽいです⤵

でも、教えてくださってありがとうございました✨

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少なくと【このわた】は珍味である。

からすみ、ミミガー、クサヤ、いなごの佃煮などと同じように珍味である。

珍味である以上、万人に向く食い物ではない。

食えないと思ったら捨てるしかない。

因みに、高級珍味【からすみ】を頂いたが、気持ち悪かった（旨くもなかった）ので捨てた。

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5番さん
ありがとうございます。

カラスミは、好きなんです。
元々、好き嫌いが無いのと、お酒が好きなので“珍味”と言われるものは、好んで食べてきました。

それが、このわたは、無理でした。

捨てるのは、もったいないのでアンチョビを使う料理をアレンジして、このわたでいろいろ作ってみます。

それでもダメなら、残念ですが捨てるしか無いですよね😥

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