お浸し味付け方法

おひたしはあえたりせずそのままだします。個々で醤油かけたり、マヨネーズと醤油にしたりって感じです。
私のイメージとして 砂糖もありだけど味付けして合えたものはお浸しとは別物。だけどそれはそれで確立した料理です

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お浸しは、鰹節かけて醤油のみ‼
砂糖なんて有り得ません😱

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↑因に神奈川出身です。

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私は単に湯がいて絞って切って出すだけです。１さんと同じかな。広島出身です。個人的な好みで砂糖は使わないタイプなので、あえるならだし醤油のみで。

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鰹節と醤油ですね。

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関西ですが、お浸しは鰹ぶしとお醤油です。

前もって味付けする場合（胡麻和えなど）は、お砂糖も入れますよ。

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私も神奈川です。
砂糖は入れたことありません💦
醤油のみ〔お好みで味の素〕


ジャコや白ゴマとほうれん草をめんつゆで和えることはありますが、それはお浸しじゃなくて和え物です。

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大阪です。

簡単にするなら、鰹節かゴマをのせてお醤油をかけます。

ちょっと手をかけるときには、
だし汁＋塩＋みりん＋醤油
で、濃い目のお澄まし汁のようなつゆを作って、そのつゆで和えます。

お砂糖を使うのは、ゴマ和えのときですね。

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お醤油と鰹節のみで関西です。
おいしかったらなんでもいいんじゃないのかしら？

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>>9

そうそう😄💡
美味しければ、それでいい✨

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関東ですが、鰹節と醤油だけです。
砂糖は皆さんと同じく胡麻和え・白和えのときだけですね。

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ダシ汁と醤油を合わせた物に浸すからお浸しって言うんじゃない？

因みに私も醤油と鰹節だけですが。

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私も１２番さんと同じ事聞いた事ありますよ😃

ちなみに私は、味ぽんかけます。

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それはお浸しじゃないと思うけどなんか美味しそう😃

うちは鰹節と醤油です🎵
神奈川です。

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主さんの料理方法に、
サッ湯がいたシメジも入れると美味しいね✨

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醤油です

トッピングは鰹節や刻み海苔です

砂糖は使った事ないですね

関東です

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醤油と鰹節
南関東です

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だし汁をかけた後に醤油をたらす。最後に鰹節をのせるよ。

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福岡です😄
酒とだし醤油と砂糖で、お浸ししますよ✌
もやしとほうれん草の組み合わせのときとか、甘い感じで美味しい⤴最後に黒ごまかけたり😄和え物なのかな？だしのお浸しって言ってました💡
醤油のみかけるときは、ピーナッツの砕いたものと鰹節かけます💨

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皆さん、ご回答下さりありがとうございます❗
私の中の[お浸し]は[和え物]なんですね。確かにいつも私は砂糖、醤油、だし＋ゴマをかけて混ぜてました。つまり、お浸しは醤油のみで、和え物なら砂糖を加えるって事だったんですね☆
とっても勉強になりました。
ありがとうございました‼

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主さんのレシピは胡麻和えですね、胡麻和えも美味しいです。

(^q^)😄🍴💕

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