大根

大根餅おいしいですよね！大好きです。
定番と言うか普通ですが、やっぱりおだしをとって食べる
おでんの大根が一番好きです😍

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レシピとかなくて適当ですんません。

とりのもも肉を表面カリッと焼いてから、
大根おろしとポン酢をいれてちょっと煮ます。

ポン酢(ミツカンの味ポン)は味が整う量までで適当なんです。

うまいですよ。👍✌

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大根と言うとやっぱり煮物ですね。

鶏肉と味噌などで味付けして煮たり、大根の売り場に一緒に売られている煮物のタレを使うのも結構おいしいです。

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最近「おしん」やってるので、大根飯を連想ました。
どんな味だろう(笑)

大根は美味しいですよね。横で失礼しました🌀

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僕が良くするのは

米の磨ぎ汁で下茹でした大根を水から煮て、そこに生姜の搾り汁で和えた鶏挽き肉を加えます。程よく煮えて灰汁取りしたらネギと溶き卵を入れて火を止めて、卵が煮えたら塩か醤油で味を整えて完成。

てのが旨いッス。

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