料理について..

まずは日本料理が出来れば料理が上手そうなイメージがありますよね。基本的なところを勉強すると料理って意外とおいしく作れますよ。男性は肉じゃがとかいいますよね(笑)

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ハンバーグ、カレーライス、唐揚げ、生姜焼き。

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作れるなら何でも作れた方がいいに決まってます。
といっても一般家庭で出てくるよくあるメニューくらいでいいとは思います。
おかずの本を買って読んでみては？

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レシピの見て作れる。
大さじ１とかわかる。
煮る。蒸す。炒める。揚げる。煮浸し。炒め煮などがわかる。

それが出来ればいい。

何故なら
わからなければ、レシピを見ればいいんだから
レシピの見方や大さじや少々。１つかみとかがわからなければ、レシピを見ても作れない。

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ささっとあるもので作れるスキルがあるといいですよね。
適当に炒めたものでも盛り付けとか付け合わせがあるのとないのとではすごく違います。

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レシピ云々よりも先ずは、基本の料理の数々を美味しく作れるようになりましょう。

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山焼き

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肉じゃがね。ぶりの照り焼き。
スコッチエッグ、
私の好きなメニュー。
茶碗蒸し、なめらかさがむずかしいね。
素敵な奥さんになれるね。

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