大至急お願いします。 とんでもない失敗をしてしまいました。 ソフトクリームを…

洗浄頻度は？

1日一回なら翌日に洗浄で平時に戻すしかない。

頻度によるよ。

しかも洗浄頻度は安全係数掛けてるはず、一週間で1センチ平方あたりにどれくらいの菌ができるかカウントして。
4日めまでなら規定値だから、安全係数で2日に一回洗浄とかね。

てか、詳しく言わないと分からんし、ビビるな

• 共感1

>> 1 ご回答ありがとうございます。すみません、洗浄などは別の人がしていて私は入った日の閉店後は殺菌にして帰ってね、と言われています。明日、朝一でその方に連絡し謝罪するつもりでいます。原液は処分ですよね。申し訳ない事をしてしまいました。

• 共感1

俺なら言わないけどね。

ほとぼりが冷めたら、さらっと交換頻度聞くかな。


なんでも本当のこと言うなら、今日食事するたびに動物殺ししてるだろうし、息するたびに虫などの動物を殺してるからね。

そんな罪悪感持って毎日生きていくのは無理なレベル。

• 共感0

>> 3 ずっと忘れていた訳ではありません。いつもちゃんとしています。今日の閉店後の話です。気付いた時点で連絡したかったのですが、時間も時間だったので不安で質問しました。言葉足らずで申し訳ありません。

• 共感0