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お餅を柔らかいまま二時間くらい保存って無理ですよね、、
お餅を柔らかいまま二時間くらい保存って無理ですよね、、
No.3215793 21/01/13 15:47(悩み投稿日時)
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生餅なら、可能ですが……
えーと、サトウの切り餅とかを焼いた?茹でた?後に2時間はちょっと無理かもしれません
お湯にゆらゆら、んー60度くらいで入れておけば柔らかいかもしれませんが
ぐつぐつしたら溶けちゃいます……
レンチンしてから、こねてまとめて打ち粉して丸めれば2時間持つ……かなぁ?食べられるとは思いますが、ふかふか柔らかくはないと思います
あ、自分で作るのもありなんですね
それなら色々出来ます
寿甘(すあま)と呼ばれる和菓子があります、もしくは求肥(ぎゅうひ)大福とかの外側のもちもち部分ですね
これらから砂糖を抜けば時間が経っても柔らかいお餅が出来ると思います
簡単に言えば、アイス雪見大福の外側です
作るのはそう難しくないので、検索して何度か試せば美味しく出来ると思います
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