ごはんを炊くときの水の量について、 10合炊くとき炊飯器のメモリＬと書いてて。…

10合？？？
いきなり20人分のご飯を作るんですか？

２.７とか１.４とかの数字の意味もイマイチ、分かりません。
もしかして、お手元にあるのは、業務用の炊飯器ではありませんか？

家庭用ならMAX５合炊きくらいが一般的ですが。

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10合って１升だから1.8かなぁ。
料理を始めたばかりの人がそんなに炊く？
一升だきの炊飯器は男の子二人いれば普通に買うらしいけど…。

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料理,勉強されてるみたいなので、
なかなかコメントしづらいですが・・・（ーー：

1度に『10合』炊くのはどうかと・・😅

業務用であればともかく。

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米の炊き方のコツです。
米が何合だろうと、釜に米を入れて、その米の上に手のひらをベタっと水平に置いて、腕を90度に立てる。その手首ちょっと上（手首の外側にボコって出ている突起。くるぶし？、の下のところ辺り）まで水を入れてください。
これで適量の水分量になります。

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