最近パート先の飲食店で味のクレームが多発してます。ここ1.2週間に、 …

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匿名さん
2021/08/03 19:20(更新日時)

最近パート先の飲食店で味のクレームが多発してます。

ここ1.2週間に、
パート先で「しょっぱい」とクレームがきます。
最初はご飯モノでした。
別で作って味見をしても特にしょっぱいとも感じず、
その人達にとって濃かったのかな？
とは思いました。

しかし次にしょっぱいと言われたのが
あんこを使用したスイーツです。
こちらも味見しましたが、普通に甘く感じました。
それに、あんこはメーカーから取り寄せているものをそのまま使用しているので
味の変動はあまり無いとはおもうのですが…

いったい何なんでしょうか？
しょっぱいとか感じるのは
今流行りのウィルスと関係あると思いますか？

調理してるものに立て続けに
クレームがくると
次作るのが怖くなってきます。

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No.3344229　2021/08/03 10:46(悩み投稿日時)

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No.11 2021-08-03 19:03
匿名さん7 ( )

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補足ですが、体内の塩分濃度によってしょっぱさの感じ方が変わります。
汗をたっぷりかいて、熱中症対策に塩飴は舐めたけど水分補給は充分に出来てないような人が来たらしょっぱさを強く感じると思います。

コロナの味覚障害は味を「感じなくなる」らしいですから、そちらに関してはあまり気になさらなくていいと思いますよ。

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No.1 2021/08/03 10:56
匿名さん1

調理人もしくはホールの人がお客様に提供する直前に塩を振ってるとか？

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No.2 2021/08/03 10:58
匿名さん2

クレームでうさを晴らしている人種なんじゃないの？
買い物に行った時に店員の態度が悪く、イライラしてうっぷんをぶつけるとか
あとは精神的におかしい人
以前、テレオペしてたけどクレームつけるために電話して来る女性が居た
相手が低姿勢になるから自分の方が上だと優越感を持つ
それがクセになる

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No.3 2021/08/03 11:03
匿名さん3

それとも、アレによる客の味覚障害か？まさか、それはない？この時節に不安にさせるクレームですね

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No.4 2021/08/03 11:15
お礼

>> 1 調理人もしくはホールの人がお客様に提供する直前に塩を振ってるとか？それはww
意図的に塩振るとか
お客様に恨みありすぎですよwww

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No.5 2021/08/03 11:20
お礼

>> 2 クレームでうさを晴らしている人種なんじゃないの？買い物に行った時に店員の態度が悪く、イライラしてうっぷんをぶつけるとかあとは精神的に… あーー、そう言う方もいるんですね汗

このご時世かつ、暑いため近くの川が結構穴場らしく
常連さんでは無い方が最近多くなってきてまして。。
もしかしたら、そう言う方なのかもしれませんね…泣

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No.6 2021/08/03 11:24
お礼

>> 3 それとも、アレによる客の味覚障害か？まさか、それはない？この時節に不安にさせるクレームですねどうなんでしょう？
味がしないとかは、症例でよく聞きますけど
特定の味覚が鋭くなるとかあるんですかね…？汗

都市部からお店付近の川辺に遊びに来る方が多くなってきたので
まさか？とは思いたいのですが
不安になります。