茄子

焼きナスは❓😃
冷凍保存も出来るよ😃

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私だったらなめこが安いから買って来てあんかけにしちゃうかな😊それかマーボー茄子に似てるけど味噌炒めとかですかね💦

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茄子とベーコンか豚肉と一緒に炒めてください。
味噌、砂糖、醤油、みりんを混ぜたもので味付けです。

人参とかキャベツ入れても美味しいですよ😊

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茄子とﾋﾟｰﾏﾝを適当な長さに切り、味噌･砂糖を少量の水で溶いて味噌炒め☆ﾐﾝﾁ肉をのせて揚げ茄子☆塩揉みして漬け物☆

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なすを縦に４等分くらいにして油で素揚げします。揚げたら熱いうちに、めんつゆにさっとくぐらせてあげます。ゴマをふりかけたりして食べます。冷めてもおいしいですよ。

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茄子とジャガイモとニンニクで炒めて、塩こしょう、鷹の爪入れてぴりっとさせる.
あとは、スパゲティにどうでしょうか❓茄子と、🍄類で.
私はニンニク料理系によく使います😚

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🍆はどんな味にもあいますよね😃
今のシーズン夏野菜の🍛で🍛に入れても🙆 あと🍆とミートソースは合いますよ😃 🍝にしても美味しいしホワイトソースと交互にしてグラタンにしちゃっても🙆。豚肉とピーマンと味噌炒めにすると🍚めちゃめちゃ進みますよ😃 あと夏は揚げ浸しも冷やして食べると美味しい😃

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うちの旦那は茄子とｼｲﾀｹを焼いてｼｮｳｶﾞやﾆﾝﾆｸのすりおろしたのと醤油つけて食べるのが好きです🌱
あと子供達は茄子を乱切りして炒めたのを器に入れ味噌、砂糖、酒を混ぜたﾀﾚを上からかけて、とろけるﾁｰｽﾞをのせてﾄｰｽﾀｰで焼く😁これ好評でした💡
ﾁｰｽﾞが嫌だったら刻んだｼｿを混ぜても美味しいですよ🌟

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ナスカレー🍛美味いですよ😁挽き肉とナスと人参。
あとはナスの揚げびたし。一度ナスをさっと油で揚げとおいて､ダシと醤油､みりんを沸騰させ火を止めたとこにナスを入れておくだけ☝美味いよ✨

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適当な大きさに切って(私は小さめの乱切り)
灰汁抜きをして
水気を切ったら
少～し料理酒をまぶし
ラップしてチン🎵

熱が通ったか 確かめながらチンして下さい☺


冷やして かつおぶし＆ポン酢をかけて
主菜が油物の時の
さっぱり箸休めに…

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おすすめ→なすのゴマ和え美味しいです😊
なすを薄く切って茹でて…
後は、ほうれん草のゴマ和えと同じ手順です。冷して食べてね

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茶せんナス。要は煮物です。①洗ったナスに茶せん形に切り込み入れる（ちょうちんみたい）②水に２分間つけて，あくぬき③水気をぬぐい油であげる④熱湯をかけて油抜き。

材料はナス４個，揚げ油，［煮出し汁90CC，醤油大さじ１，砂糖大さじ1，5］
下ごしらえしたナスを［］内の中に入れ，弱火にかけて味がしみ込むまで煮る🍲

ホッとする味ですよ♪

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12です。入力ミスですm(_ _)m
砂糖は小さじ１，５です。
…というか味つけは主さんでアレンジされた方が良いかも…。あくまで目安にして下さいねo(^-^)o

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