手作り味噌3キロを一月に仕込んで5キロのパックに詰めました。 2ヶ月以上経ちま…

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2024/04/03 10:09(更新日時)

手作り味噌3キロを一月に仕込んで5キロのパックに詰めました。
2ヶ月以上経ちましたが水が上がるどころか味噌自体も何も変化がありません。
今年は寒いから発酵が始まっていないのでしょうか?

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No.4019504 (悩み投稿日時)

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No.1

暖かくなり始めてから夏まで発酵が盛んになるのでまだ変化がなくてもおかしくないと思います。

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