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料理本みたりレシピ通り何度もつくってもなぜだか美味くはつくれない人。あんたは何年…
料理本みたりレシピ通り何度もつくってもなぜだか美味くはつくれない人。あんたは何年料理しても美味いのはつくれないとまで言われてる。
目分量や感覚でも美味い料理つくれる人も。料理人の仕事が成功して長続きしてたり。
料理上手な人は直感が鋭いのですか?
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No.4036940 24/04/27 20:29(悩み投稿日時)
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目分量と言ってもその量をきちんと把握して入れてる。
義理の妹がレシピを見ても同じように料理ができあがってこない人ですが
見てるとなんでも雑。切り方にしてもあーあーそんな揃ってなきゃ
煮え方バラバラでしょとおもうし
炒めるのも、ハイできましたって、まだだよ。できてないもっとよく炒めないとって思う。
１～10まで雑。
そもそも料理って、食べる人の好みに大きく左右されてしまいますよね。
魚の煮付けを味つけも完璧につくったとしても、魚が苦手な人は「まずい」と評価するでしょう。反対に多少は味つけが変でも魚が好物なら「美味しい」と食べます。
わたしは料理の才能は、相手の好きそうな料理を見抜いて出す力だと思います。
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