友人宅は卵かけご飯を卵黄だけで作り、なんと卵白を捨ててしまうのだと もった…

黄身には劣りますが白身もタンパク源として栄養あるので捨てるの勿体無いですね。
私も卵かけご飯は黄身だけ生で入れて白身はレンジでチンして入れて食べます。

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勿体ないから、卵は割ったら、そのまま全部入れて混ぜるよ。


どちらが多いのかなと思い、
検索して、全卵派と卵黄派と割合を見たら

全卵をかける(75%)という回答が圧倒的に多く、
黄身だけ派は全体の20％、
その他は5％。

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>> 1 黄身には劣りますが白身もタンパク源として栄養あるので捨てるの勿体無いですね。 私も卵かけご飯は黄身だけ生で入れて白身はレンジでチンして入れ… 用途はたくさんありますよねー

捨てるなんて論外

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>> 2 勿体ないから、卵は割ったら、そのまま全部入れて混ぜるよ。 どちらが多いのかなと思い、 検索して、全卵派と卵黄派と割合を見たら … うちも卵かけご飯時代は全卵ですね

分けるのは卵黄飲み使う料理の場合だけ
もちろん卵白は別に活用

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そもそも卵かけご飯が無理

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白身がたんぱく質で、黄身は脂質だ。

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そのうちコレステロール値が上がって後悔するだこだから放置しておきましょう。

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