祭りや縁日のテキヤの屋台は衛生管理は適当ですか？

たぶんね。トイレに行って手を洗わないで作業かも。

• 共感0

でしょうね。たまに食中毒聞きます。

• 共感0

今の時代だからね〜
昔とは違うと思うけど！

• 共感0

近所にテキ屋さんが住んでます。
でっかいポリバケツが家の前に出してあって
交通の邪魔だから溝に入れてあった。
その中にイカがどっさり入ってて
直射日光が当たってた。

• 共感0

銭勘定も適当、

道元にデカバック

• 共感0

昔は適当だったらしいけど
今は町内会のお祭りで地域の人が出す店ならかなり改善してると思う。
だって自分の身内も食べる可能性のあるものだし。

遠くなら来るテキヤならどうだろう

• 共感0

適当かもね。
でもそういったら飲食店だって適当かも

• 共感0

飲食店も適当なところ多いですよ。

俺の得意先の飲食店なんて、床に落とした材料などそのまま使ってますよ。

• 共感0