今日ファミレスでパフェを頼んで、私は生クリームが嫌いだから生クリーム無しに出来ま…

別に迷惑じゃない

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飲食店で働いた経験がありますが、別に迷惑ではありませんよ。むしろ残されるより有り難いです。何度も確認するのは「量が少なかった」「割引してくれなかった」などのクレームを回避するためです。

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生クリームのせる工程省くだけだから、迷惑ではないと思う。ただアレルギーだったら絶対に生クリームがつくような事があったらいけないし、思っていたのと違うとか、生クリームないのに安くしてくれないの？とか言われると困るから、最初に確認しただけでは？

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量も減るし映えないので、他の客にそれを見られたら
「パフェってあんな貧相なの？頼むのやめよう。」
ってなるかも知れないから、
店的には、あまりやりたくないですね。

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調理手順は抜くだけだから楽だけど、
いつもと違う手順になるから混乱するし、
そういうイレギュラーな注文はハンディターミナルで打てないから
口頭で厨房とフロアの全員に周知しないといけないというのが、地味に面倒。

私が店員なら
「アレルギーとかじゃないなら、自分でそこだけ取って残せよ」
って思うし、
「そもそも生クリーム嫌いなのにパフェを頼むなよ」
とも思う。

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