ﾁｮｺ詳しい人❗❗＼(^_^)／ 1、固まった生チョコをマフィンの生地に入れて…
ﾁｮｺ詳しい人❗❗＼(^_^)／
1、固まった生チョコをマフィンの生地に入れてオーブンで焼く
2、熱々に焼き上がって、入れた生チョコも溶ける
3、マフィンを冷蔵庫で冷やす
…↑マフィンに入れた一度溶けた生チョコも固まる？
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No.4270632 2025/03/30 09:50(悩み投稿日時)
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はい、マフィンに入れた生チョコは、焼き上がり後に冷蔵庫で冷やすことで再び固まります。焼く過程で生チョコが溶けても、冷やすことでチョコレートが再結晶化し、固まります。冷蔵庫でしっかり冷やせば、チョコレートの固まりがしっかりと感じられるようになりますよ！
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