40代女です。レストランで店長をしてます。先日、他の部署の友達がヘルプに入ってく…

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2025/05/15 13:06(更新日時)

40代女です。レストランで店長をしてます。先日、他の部署の友達がヘルプに入ってくれました。
友達が若い女性客のオーダーを取ったときのこと。女性客が突然黙って店を出ようとしたので対応しました。
友達が「ご注文は?」と聞いたらお客様が「トーストとコーヒー」と言うので「え?それだけですか?」と言ったらしい。
女性客は「悪かったな!それだけで!」「何、あの言い方!何様?最低!」と言って帰ってしまいました。
翌日、SNSを見たスタッフや知人から「あれは良くない」等、シビアな意見が飛んできました。
接客した友達に話を聞くと「ランチ明けで疲れて苛々してた」とのこと。

お客様にまた来ていただくためにはどうしたらいいですか?

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No.4298035 (悩み投稿日時)

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No.1

会計伝票とかないんですか?
ご注文したのはなんでしたか?とか聞きます?
しばらくはこないんじゃないですか?

No.2

行き届かなくて失礼しました。と書けばよいかな。実際コーヒーとトーストではダメな店なんですか?

No.3

その客はもう来ないだろうけど、もう2度と繰り返さないようにするしかないです。
飲食店で対応悪いのはやばいです。
食べ物ですから、態度が悪いと、不安です。
何か嫌がらせで、何か入れられるかもとか、洗い物とかきちんと洗ってなさそうとか、常識ないとそういう事も不安がられますよ。

No.4

某シェフの店の話を思い出した
貧乏人はくるな的なヤツ

どこの誰って分かってるなら、詫びに行ってサービス券をプレゼントとか、やりようはあるけど

今後のために社員の徹底教育するくらい?

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