飲食店で安い商品が売り切れてて高いものを頼まざるを得ない状況って大丈夫なんですか…

食べログに書いてやろ。って人増えるかもね。

でも仕方ない気もするし毎回だと腹立つ。
かつ丼にするか。そもそも普通をなくして上だけにするかにしてほしいね。

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>> 1 客目線だと腹立ちますよね。
私もお客様に申し訳ないなと思いながら、でも店に逆らうわけにもいかずどうにもできません。

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店って長い目でみなくちゃいけないからね
お詫びに次回使える割引クーポン渡したり
スタンプ余分に押してあげたり
なにか1品サービスしてあげたり
店によって同じじゃないと思うけど
固定客離れが起きないようしてると思う
もちろん強気でなにもしないのも間違いでは
ないよ繁盛してる店なら

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大丈夫だね、てか仕方ないんじゃないかなと思うけど。
品切れしないように在庫を潤沢にするとフードロスは増えるし売価も上がりそうだね。
それで腹が立つ事は無いかな、残念とは思うが。

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>> 3 店って長い目でみなくちゃいけないからね お詫びに次回使える割引クーポン渡したり スタンプ余分に押してあげたり なにか1品サービスしてあ… そうですよね、その一瞬の数百円じゃなくて、長い目で見る必要ありますよね。
繁盛してる店なので強気なのかもしれないです。
クレームが付かない限りお客様に我慢させるスタイルなので結構嫌です。

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気にすることはありません。
並や上から売り切れるのはよくあることです。
私は外食に慣れているので、好みのものを注文し直します。
馴染みの店では、融通を利かせて残数の多い（残りそうな）ものから注文していますよ。

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>> 4 大丈夫だね、てか仕方ないんじゃないかなと思うけど。 品切れしないように在庫を潤沢にするとフードロスは増えるし売価も上がりそうだね。 それ… 大丈夫ですか。
まあ仕方ないですよね。
在庫はその日の営業終わりにぴったりなくなるくらいを目指して仕入れてるんだと思います。
おかげで閉店間近には売り切れがたくさんあります。

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>> 6 気にすることはありません。 並や上から売り切れるのはよくあることです。 私は外食に慣れているので、好みのものを注文し直します。 馴染み… よくあることなのですね。
私が客として行く店で売り切れですなんて言われたことがないので、あまり感覚がわからなかったです。

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注文してから品切れって客側からするとすごい嫌。
在庫１しかなくてちょうど１組前の注文で品切れになって、とかなら仕方ないけど、事前に情報共有しておいてほしい。
しかもほかの商品になってもいいか確認するのを自分でやらずにバイトにやらせるのもどうなの？

自分が飲食店でバイトしてた時は数量に限りがある商品はオーダー入る度に逐一「〇〇注文１残２でーす」って感じで厨房とホールで共有しあってたな。

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品切れならせめて注文取る店員に共有して欲しいですね。

それで評判が下がるならお店のせいだし、特上美味しくて次も頼みたいと思わせたら店長の勝ちだし。

そのへんはお店の色というものかもしれませんね。

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>> 9 注文してから品切れって客側からするとすごい嫌。 在庫１しかなくてちょうど１組前の注文で品切れになって、とかなら仕方ないけど、事前に情報共有… 私もそう思います。
注文通った、わくわく、の後に申し訳ございません売り切れてしまって…なんて言われるの嫌ですよね。
バイトの私は残数は一切教えてもらえません。
注文通してからしばらく経って店長が作り始める頃になって初めて「もうない」って言われます。
なので注文通してからお客様に伝えに行くまでに20分とかかかることもあって本当に申し訳ないです。
前もって教えて欲しいです。

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>> 10 品切れならせめて注文取る店員に共有して欲しいですね。 それで評判が下がるならお店のせいだし、特上美味しくて次も頼みたいと思わせたら店長… そうですね、何が売り切れか、売り切れになりそうかというのは前もって知っておきたいです。

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