自家製ドレッシングの作り方❤
サラダ大好きなのですが凝ったドレッシングって結構高くて自分で作ってみたいのですが自分だとおいしいのが出来ません😱ちょっと濃厚な感じのドレッシングを作りたいです☺好きな味はニンニクが入ったドレッシングです☺知っている方、分量なども教えてくださると有り難いです⤴
No.506261 2007/10/20 03:45(悩み投稿日時)
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簡単なのは
①多量のニンニクを微塵切りにして、なるべく高温にした油を通して、冷めたら濾して下さい。
②①に、好みで酢と醤油を混ぜてください。自分はニンニクの香りを損なわない程度に胡麻油をブレンドしたりしてます。
ドレッシングの空き瓶に次の材料を入れても作れます。
醤油、ゴマ油、ミリン、酢、にんにく、摺りゴマ、コショウ、無添加の昆布ダシで取ったダシ汁、少量の七味、たまねぎのみじん切り。
以上を入れてビンを振れば美味しいドレッシングが作れます。
各々の量は好みでOK!
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