野菜のメニュー✨

私は普通ですけど、毎日のお味噌汁に沢山野菜を入れます。毎日食べても全然飽きないし、沢山食べられます。夏場には素揚げした夏野菜を鷹の爪を入れためんつゆに浸けて一晩冷蔵庫に入れたものを良くたべますよ。
夏バテしてる時なんかでも食べられます。

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①キャベツ 人参 タマネギ じゃがいもを 煮て コンソメを入れ 塩も少しいれて コンソメスープのできあがり😃

②タマネギ 人参 を煮て 煮えたら 中華の素をいれ 溶き卵をいれ さいごに えんどう豆いれて彩りに😉おいしいですよ😊

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ポトフ

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チキンのトマト煮🍅
鶏肉、人参、大根、玉葱、キャベツ、トマトホール缶
①鶏肉を大きめの一口だいに切り両面を焼く
②玉葱は薄切りにし炒める、鶏肉と玉葱を炒めたら鍋に水600㏄トマトホール缶1缶コンソメ2ｶｹ塩コショウ少々、薄切りにした人参、大根を入れて20分煮込む
③千切りにしたキャベツを入れて10分煮込んで出来上がり😊
野菜は余り物でいいです☝例えばじゃがいも、白菜などでもおいしぃですよ😃

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蓮根、セロリ、人参、トウモロコシ、インゲン豆、（ミックスベジタブルでも👌）エリンギ、キムチなど水分が出にくく歯ごたえのある野菜ならなんでもよいです。これらを少し荒いみじん切りして、野菜の3分の１くらいの鶏胸肉のミンチと一緒に炒めて、最後にキムチを入れて味醂少々、塩コショウで味を整えます。

最後に食卓でサラダ菜やレタスなどで一口大にくるみながら頂きます。

余ったら後日チャーハンの具としても使えます。辛いのが苦手な方はキムチを入れずに、ケチャップなどで味付けすると良いと思います。

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再レスです。
キャベツとじゃがいものオムレツ🍳
キャベツ、じゃがいも、合い挽き肉
①キャベツとじゃがいもを千切りにして合い挽き肉と炒める、塩コショウ少々、コンソメ粉末少々で味をつける②炒めた物をボールにうつし卵2個と混ぜフライパンで両面焼いて出来上がりです😃
ほうれん草でもおいしぃですよ✋
お好みでケチャップをかけて食べて下さい☝
ナスの豚肉炒め🍆
ナス、キノコ、豚ﾊﾞﾗ、ｶｲﾜﾚ、鰹節
①ナス、キノコを薄切りに、豚ﾊﾞﾗは一口だいに切りごま油で炒める
②炒めた物をお皿に盛り付けポン酒をかけてｶｲﾜﾚ、鰹節をのっけて出来上がり😃

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鍋にキャベツと豚バラ薄切りを交互に何重にも重ねたら､水少々いれたら火にかけます｡キャベツが半分位の量になったら､ぽん酢で食べます｡

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西洋のおでん、ポトフは如何❓根菜とソーセージを沢山食べましょう😺

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一括のお礼で失礼します。
みなさん,色々教えて下さってありがとうございます😍

どれも美味しそうですね✨全部のメニューの作り方メモさせていただきました‼
明日さっそく作ってみようと思います😃

どうもありがとうございました😺

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