筍ご飯❤❤❤
竹の子の季節ですね✨
今日生まれて初めて八百屋さんで皮がついたままの竹の子を買いました！
そこで竹の子について教えて下さい🙏💦💦
①竹の子の先端・中央・根っこはどういう風に使いわけるんでしたっけ？
②お勧めの竹の子料理があったら教えて下さい🙏
③竹の子を炒めたところ、根本に近い部分が苦いです!!😱茹でた時にアク抜きが足りなかったのかな…どうしたら美味しく食べれるんでしょう(>_<)
１本はとりあえず竹の子ご飯と炒めものにしてみたのですが、あと１本まだ皮がついたままの状態なので、もし茹で方からアドバイスがあればお願いします🙇
とにかく皮の剥き方も分からなかった役立たずが料理してるんです💦
好きな料理名だけでもなんでもいいので、とにかくレスお願いします(>人<)💦💦美味しい竹の子料理が食べたいよぉ～！
No.659564 08/04/25 22:51(悩み投稿日時)
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え～っ！茹では甘かったです。どうせ煮たり炒めたりするんだからこのくらいでいいのかなと思って…。
貴重なご意見ありがとうございますm(__)m明日料理に使いたいので明日やろうと思ってましたが今からやります(^o^;)
筍ご飯大好きです❤
あれは一番柔らかい部分使えばいいんですよね？
筍茹でてる時の香りがすっごく良くて、すごく食べたくなったので急いで人参だけ刻んで筍ご飯作りました❤❤
普通に美味しかったです✨
でも次はもっと頑張ります☺
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