ベジタリアンの健康問題。
ベジタリアンについての質問です。
ベジタリアンの方でも、野菜生活のみで、肉類はまったく採らない方がいますが、死なない…というか、健康に問題は出ないのでしょうか?
よく、赤の食べ物、黄色の食べ物、緑の食べ物、は、毎日食べなければならない…。
という、栄養素の基本がありますが、赤の食べ物は、どうやって補っているんでしょうか?
不思議に思いまして…。
No.840145 2008/10/31 07:39(悩み投稿日時)
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私は殆んどベジタリアンに近い食生活をしています。
お魚と餃子やシュウマイ等の挽き肉とお野菜を混ぜた種の料理に限定しますが。お肉が苦手なので。
お野菜は煮物や炒め物などで毎日摂取しています。
問題の蛋白質については、お豆(大豆の煮物や納豆や豆腐など)やお魚や卵を摂取しています。
お魚は週に数回程度なので、毎日必ず摂取出来るのはお豆製品や卵が多いですね。
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