主婦の皆様❗海産物珍味

白身魚のオイル漬け。
友人に教わったレシピです。
超簡単で超美味しいですよ❤

私はいつも真鯛で作ります。

真鯛刺身用を２サクに、塩と胡椒をまんべんなくふり、お弁当箱などに平らに並べたら、エキストラバージンオリーブオイルを魚が完全に隠れるまで注ぐ。大体200ccくらい。（容器にもよります）

食べる時に薄切りにして、粉チーズ、塩胡椒、レモンを搾ります。ベビーリーフミックスなどと一緒にサラダ仕立てにしたり。

おろしニンニクとだし醤油にオリーブオイルを混ぜたタレを付けてたべても美味しいです。

漬けて１時間後から食べられますが、３日間も日保ちしますので私は真鯛が安い時には沢山作ります。