僕が帰宅前からビールを飲んでる嫁。愚痴ですみません。

パートしてるとか、家事育児が大変とか言うのは、夕飯食べないでお酒飲んでいいとは思いません。まして旦那さんがあまり良く思ってないなら時間をずらして飲むとかの対処をするべきだと思います。

何よりダイエットと言って一人だけ夕飯ぬくならお酒飲まなければいいのに。全く健康的ではないですよね。それより家族で楽しく夕飯を囲むほうがいいですよね。
子供にとってもこれから先あまりいい影響ありませんよ。

そういった観点から話し合いされたらどうでしょう？