私の両親はありえないと思う

ごめんなさいね、ご両親に理解してもらうのは無理だと思います。
今さら、ご両親の考えが変わるとは思えません。
ご両親は学歴❗学歴❗と連呼して、主さん夫婦を見下すことにより、優位な位置に立ちたいのでしょう。

ご両親がそれを理解してしまったら、ご両親自身の今までの価値観やプライドは崩れてしまうでしょうし、そこまでして歩み寄る気はないでしょう。
お母様の場合は、もしかしたら主さんに妬みもあるかもしれません。

幸い主さんは、素晴らしいご主人と出会えた。
否定的なご両親に理解してもらいたいのは分かりますが、可能な限り距離を置いて、ご主人お子さんを大事にしてほしいなぁと思います。