私は昔から、大人しく慎重な性格で、言葉を選んで話すようなタイプでした。 しかし現在は、早口で余計な一言を言ってしまったり、自分が何を喋ってるのか途中でわからな

ストレスかも知れませんね。
ただ他人に話してしまうとか自分を分析出来ているので元々他人の悪口を言いたい、他人のせいにしたい性格かも知れませんね。
ストレス症状としても弱さと甘さがあるようにも思えますが、それも体質や性格でしょうから環境変えても良いとは思います。

他人のせいにして次々移るのは楽な人生ですが、誰もそれに対し評価しない事はお忘れなく。
言い訳の人生はクズ人間の人生になります。