わたしは裁縫が趣味で、たまたま入った手仕事のお店の店員さんにであい何度か通う内に、わたしの製作したものを期間限定で扱ってみるにはどうかと提案してもらったりで、半

まだ3日なら可能性があるようにも見えますが。
社交辞令なら一回きりで何度も言わないだろうし、仕事が忙しいとちゃんと断りを入れており、落ち着いたら連絡するねって言ってくれてるのでもう少し待ってみてもいいのかなと思います。
連絡が来る前にお店に行くのもいいと思うけど、ご飯に行く話はせずにいつも通りの会話をしてみては？

甘酸っぱい青春の感じがなんだか読んでてキュンときます。
私も若ければなー。