彼氏がバカでイライラしてしまう。 私も彼も30歳です。 彼がとにかく、バカです。　 ・アルファベットは書けない＆読めない。 自分の名前もスペル間違う

そこまで酷いとさすがに非常識過ぎて、私にはとても恋人にしたいと思えないですね。

でも、主さんがその彼氏さんと別れないのは、主さんが彼氏さんの良いところをたくさん知っているからですよね？
それならそれで、いいのではないでしょうか。
別れるつもりがないなら、おバカ過ぎるところも愛嬌だと思っていちいち間に受けないようにすれば主さんのストレスも軽減できますよ。
なんなら「ダメなところは自分が教育し直す！」という考えを持ってみるのもいいかもしれませんね。