飲食店・喫茶店の開業について。 私は高校3年で訳あって中退し、やりたい事や夢が何も見つからずに21歳の今までずっとフリーターです。 …とにかく興味がある

「調べてみた中だと、夜間の調理専門学校に通って就職し、資金を貯めるのが無難なのかなと思ったので、とりあえず高卒認定試験を受ける&学校の費用を貯めるのが先かなと思いました」

私もこのプランが一番無難かなと思います。

高卒認定はこの先、とっておいたほうが絶対いいですし、調理師学校は、スキル、資格、そして大切な人脈をぜんぶいっぺんに手に入れられるビッグチャンスです。

やっぱり、ちゃんとした学校できちんと学ぶのが資格を手に入れる早道だと思いますので。そして、できるだけ、その調理師学校で、先生とも懇意になり、友達もつくりましょう。将来、自分の店をもつにあたって、人脈はあればあるほど有利だと思います。

がんば！