前職をうつで退職した30手前のフリーターです。 今は1年程販売のアルバイトをしています。 当初は病院に行ったり、用事があったりしたらある程度休ませてくれたり

たとえば、サービス業とかだと、人手不足で人件費もかけるお金もない所が多いです。
そういう所だと、お店の都合を押し付けられて、理不尽に働かせられます。
学生や主婦だと、学校や家庭の都合があって、使い勝手が悪いから、フリーターの人に押し付けられる感じになるかもです。
でも、フリーターはある程度自由がきくと思いますよ。
正規採用だと簡単に辞められないですけれど、フリーターだと自分の都合が通らなければ、辞める事ができますからね。