新人で仕事してますが前の人に教えられたとおりしてますが私ばっかり怒られたりします。前の人がそうしてたと言ったら自分は自分だと言われました。他の人は用事あると早退

主さんは仕事で先輩の立場で後輩を指導したり育てた経験はないのでしょうか？

新人とそれ以外の人では違いますよ。新人は仕事できません。ということは、その分周りが少なからず負担増やしてフォローしてるはずです。教えながら自分の仕事も進めるというのも大きな負担ですしね。
これは人の感情に関わることなのかもしれませんが、例えば新人がよく休んだり早退するのと、新人でない人が同じことするのとでは全然印象が違うと思うんです。出勤時間も仕事できる人がギリギリに出勤するのと、新人がギリギリに出勤するのとでも全然違います。

私の場合早退させてくれないし清掃の仕事ですが前の人はゴミが溜まってからゴミを集めるらしいですが私の場合溜まるというより毎日行きなさいと言われます。慣れてないし手も遅いので他が回らなくなります

前の人には注意できなかったんじゃないですか？
本来はそのやり方が正しいのかもしれません。他が回らなくなるのは主さんの経験不足です。そこはこれから覚えていくしかないのではありませんか？
それとも、明らかに非効率で間違ったやり方だと思うなら、そのことを言った本人に提案してみたらどうですか？
より良い方法なら聞いてくれるかもしれませんよ。とはいっても、新人でまだ仕事できてな人から言われるのと、ある程度できる人から言われるのとではまた違うし、今は多少の理不尽は我慢して、仕事覚えて信頼されることではないでしょうか？
それだとプライドが許せませんか？