私はすぐにカッとなる部分があります。仕事で相手に不満があると自分の中にとどめておくことができず、仲の良い職場の人にすぐに愚痴ってしまいます。これはだいたいいつも

客観的に見ても、愚痴を聞いてる立場として考えても、主さんの言動は矛盾を感じるかな。
職場の人間関係がいいのはもちろんだし、嫌いな人から誘われても嫌な顔せず応じるのは大人の対応だと思う。
でも、どの程度の愚痴を言ってるか分からないけど、それって見方を変えれば陰口や悪口だよ。
聞いてる側からしたら、あれだけ嫌だと言っておいて普通に一緒に食事に行けるだと驚くし、そういうこと続けてたら何処でも誰でも悪口言ってるんだろうなって主さん自身の信用が落ちていくこともあるかもしれない。
不満を溜め込むとストレス溜まるから、愚痴を言うなら相手を変えた方がいいと思うよ。会社とは繋がりのない人だとなかなか理解してもらえないかもしれないけど、自分を守るためにそういうことも覚える必要があるんじゃないかな。