急ぎの相談です！できれば早めによろしくお願いします！ 私は明日の夜、習い事の先生と2人きりで話しに行きます。(習い事なので部活とかじゃないです) 内容は

あなたが理由について嘘をつくことは、人に優しくしろという先生の教えとイコールではありません。
習い事の先生と言えど、生徒を管理するのが先生の本職です。
むしろあなたがその理由を黙っていることで、また違う誰かがターゲットになり、そこから新たないじめも起こりますよね。
そしてあなたと同じように、傷ついた子がまた辞めていくというループになります。
義務教育と違って、習い事は風紀を乱す子がいたら、先生から生徒にお断りすることも可能です。最終手段ですけどね。
先生が気づいていないのであれば、ちゃんと言わなければならないと思います。
辞めるのはメンバーとの性格の不一致だと言っておいて、もし今あなた以外に困っている子がいるなら、その現状を先生に話して助けてあげてほしいとお願いするのはどうでしょうか。