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自分で育てた産卵鶏をさばいて肉を知り合いの飲食店に売り、その飲食店がメニューとしてその鶏を使った料理をお客さんに提供することは、違法でしょうか？

No.4　20/05/28 07:55
通りすがりさん4 あ+あ-

肉を売る行為は精肉店と同じなので、食品衛生管理者の資格が要ります。
飲食店側は購入しただけなので、資格保持者の有無確認不足といえば注意で済む可能性が高い。

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