最近、彼女からいつ一緒に住むのか？住むならどんな所か聞かれます。 彼女はなんとなく話してくるだけのようなのですが、私の方が踏み切れずその話題を避けてしまい

彼女のどこが好きなんですか？（汗）

主さんの書いてる事だけ見てると
「なぜ日本にいるのですか？」と
言いたくなります。

まぁ、それは置いといて。
言葉の壁はあるかもしれないし、
コミュニケーションが取りにくいのは仕方ないのかもしれないけれど、
自分の事しか考えられないのは
日本人だろうがドイツ人だろうが関係ない。

本人が変わろうとしない限り変わらない。
乗り換えるアドバイスとして思い付くのは
主さん自身が変わるしかないと思うのでこのままお付き合いをしていきたいなら彼女の全てを受け止められるようになるしかないと思います。
確かに彼女よりもっと酷い人もいると思いますけど、
だから大丈夫だ、我慢できる、と思えますか？
気合いでどうこうできるばかりじゃないと気づいているなら
彼女の態度に不満を感じる時点でおかしい、気合いでどうにもならないと気づいて下さい。

仮に彼女の態度に気付いてもらおうと目には目を…みたいな感じで彼女と同じように怒り、人前でキレ、だらしなく過ごしてみてください。
多分、DVだ！モラハラだ！これだから日本人は嫌いだ！と言いそうです。

主さんの求めるアドバイスではないかもしれませんが同棲うんぬんの前にお付き合い自体を考えた方が良いように思います。