献立について。 新米主婦です。 お料理もあまりできず、レパートリーもないです。 バランスよく食事を旦那に食べて欲しいと思いますが、組み合わせが難しくて。

偉いなあ。うちはカレーの時はカレーだけが多いです。栄養は１週間単位で考えればいいんだそうで、うちは野菜の時は大盛りで野菜を出しますし、肉の時はガッツリと肉だったりで、１回の食事で考えれば結構偏ってます。

いつも考えるのは、できるだけお皿の上がカラフルになるようにです。トマトやブロッコリ、ほうれん草など、色の濃いお野菜を意識して使うようにしています。見た目も綺麗ですし、栄養も豊富です。調理に手もかかりません。肉や魚と一緒にアヒージョにすると簡単で美味しくて見た目も華やか。それをつまみにお酒を飲んで、残った油にパスタを絡めて食べるとお腹もいっぱいになります。

魚の時はご飯が進む野菜の煮物と箸休めになる小鉢と汁物を合わせます。元気な時には何品も作るんですが、やる気がない時はサボります。カレーはやる気がない時用のメニューです。