なんか自分家にいる時の飯の時間とか何時って決まるとその時間に済まさないと気が済まなかったり洗濯物の干し方とかもこの順番で並べてって感じでやらないとって感じなんで

それなら、そういう性格では無いと思います。
認知症の初期の方にも、特に時間のこだわりが見られることがあります。
ご飯が用意できていて食卓に並んでいても、少し時間が早いと食事が冷めてでも待っていたりします。
その他の病にも見られます。
一時的なもので困っていないなら良いのですが、他にも何か最近変わってきた事とか、それによって困る点が出てきたら、一度医療機関で相談してみても良いかと思います。