出張型の店舗を出している者です。 その都度面接をし、アルバイトを何名か雇っているのですが、 シフトを作成する際、出勤可能日を提出してもらっています。 です

1さんと似た考えですね。
首都圏なら欠勤でその後干されたとしてもいくらでも高時給の働き口はあるから軽く考えがちです。

出張型の？ちょっと職種が私にはわからないんですが
私が今迄体験した派遣の仕事では、
当日欠勤があった時の為の待機要員という枠があり
格安時給で当日のスケジュールを抑えられて欠勤が発生したら代わりに出勤
発生しなければ数時間分の格安時給貰って解散というのありましたよ。