もうすぐ両家顔合わせの食事会を控えている新婚です。結納等はしないつもりなのですが パートナーの義両親が、2人で結婚式費用等に使ってと100万ほどくれました。旦

う～ん
お祝いはあくまでも息子さん夫婦に対してなので、主さんのご両親が…と言うのはおかしい気もします。
主さんとご主人が二人揃って、ご主人の実家(義両親)にお礼に行けば良いと思います。

もし仮に主さんの姓になったのであれば、ご両親から言うのも有るのかなと思います。
なので、もし伝えるなら余計な気を遣わせてしまうから、食事会後が良いと思いますし、金額まで伝えてしまうと、同額を請求されてるように感じる場合もあるので、親子でも言わないマナーもあると思います。