高校生です。同じく高校生の妹が摂食障害？なのかもしれないです。半年前くらいから毎日食べてたお菓子を全く食べない、昼ごはんもガッツリ食べてたのが焼き芋半分以下だけ

典型的な思春期にありがちの摂食障害ですね。自分も経験あります。

今の妹さんは痩せること、カロリーと数字、そのくせ高カロリーの食べ物しか目に入らない状態になっています。
情緒不安定になるのは栄養が偏っているからです。

ボディメイクの食事療法を教えてあげてください。検索すればたくさん出てきますよ。
YouTubeとかだと「ひなちゃんねる」とか。