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酢豚にパイナップル←これは一体…
酒の席で話題になったのですが！
酢豚にパイナップル
冷麺にスイカ
ドライカレーにレーズン
このようにおもむろに果物をぶち込む料理ってありますよね
昔給食で食った酢豚に入っていたあの生ぬる～いパイナップルはかなり強烈なインパクトでした
でもポテトサラダにリンゴやハンバーグにパイナップルは結構旨いんですよね…
他に果物とのコラボレーションがあったら教えてください！
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私はビック○ドンキーに行ったとき、隣のやつがハンバーグの上にパイナポーが乗ってるやつを頼んでたのですが、こんなん食うやついるんか😲と目が釘付けになってしまいました。
私もポテサラにリンゴとかパイナップル入れるの好きです😃
昔、おばあちゃんが作ってくれた白菜のサラダ。
茹でた白菜と春雨とみかん缶をマヨネーズで和えたもの。
おばあちゃんの時代、甘くておいしいみかん缶は、お客さんにしか出さない贅沢品の感覚。
後年、自分で作ったらかなり不味かった…………
でも自分達のために、とっておきのみかん缶を出してくれたおばあちゃんの愛情をしみじみ感じた一品。
自宅ではなかなか食べられないけど
生ハム＋フルーツ
が美味しいです。
フルーツは季節の物を色々組み合わせられますが、一番ベターなのがメロン
後は、いちじく、いちごとか
生ハムの塩気にフルーツの甘味、甘酸っぱさが見事なハーモニー(笑)を奏でます。
酢豚にパイナップルは、パイナップルの酵素がお肉を軟らかくする働きがあるので入れていると思っているのですが・・・
私はカレーを作る前にお肉を100%パイナップルジュースに漬けておきますよ。
まぁ、その酵素は熱で壊れやすいから、加熱後の酢豚に入れたんじゃあまり効果はないと思いますが。
近所のとっても評判の悪い病院では、入院患者の食事の味噌汁に缶詰のミカンが入っていたと聞いたことがあります。
本当かどうかはわかりませんが。
仮にトータルの栄養バランスが良かったとしても、別々がいいです・・・
８
なるほど……
そういえば春雨サラダやポテトサラダに缶詰めみかんや缶詰め桃が入ってますね。
昔のお祖母ちゃんが子供だった時代でいえば、夢のようなゴージャスでセレブでお洒落なご馳走なのかもですね。
お客様に出すよそ行きの特別な料理なんですね
その辺から春雨サラダやポテトサラダに缶詰めみかんや缶詰め桃入れるようになったんかな？
今では缶詰めみかんや缶詰め桃なんて高級でもなんでもないけれど……
いい話ですね
朝からほっこりしました☺
懐かしい味ですね🎆🍊🍑🎆
もう随分昔の話になりますが、東北地方のある県に【ハワ〇ラーメン】なる店が有りました。
今にも潰れそうな薄暗い店で、その店の看板メニューで、店名を冠した〔ハワ〇ラーメン〕を注文したところ、出て来た物は、味噌ラーメンに缶詰パイナップルが二切れ乗ってる物が出て来ました。
味は………ここで個人的な意見は、差し控えます。
商品名を地獄ラーメンにすれば良いのに！
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