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No.1253902 10/02/21 13:07(悩み投稿日時)
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ググッてみたりはしないんですか？？試しに面白そうなマグロ＆ヒラメだけググッてみました↓
体の筋肉には、白い筋肉と赤い筋肉がある。色の違いは筋肉の主なたんぱく質である、アクチンとミオシンの配列の違いだ。
赤い筋肉(赤筋せつきん)はマグロにも多いことが知られており、マグロが長い時間泳ぐことができる持久力の強さはこれに起因する。
白い筋肉(白筋はっきん)はヒラメに多くみられ、瞬発力の元。逃げ足の速いヒラメを捕まえることはなかなか困難だ。
人間では赤筋と白筋の割合はほぼ同じだが、中には個人差があり、例えばマラソン選手では「マグロタイプ」が、短距離の選手なら「ヒラメタイプ」が有利なため、筋肉組織を採取して調べる事もある。
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