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カットの方法教えてください

回答4 + お礼1 HIT数 528 あ+ あ-

通行人( 26 ♀ )
14/04/17 18:35(更新日時)

料理を初めて5年…
料理は苦手でしたが
なんとかそれなりにできるようになりした。
でも一つどうしてもダメなことがあります。

それはキャベツの千切りです。
いくら練習しても時間もかかるし
太いし…

スライサー使ってもコールスローみたいになりキャベツの葉もパラパラはがれてしまいます。
手が小さいのでキャベツを持ちきれません…

1枚1枚はがしてやってみましたがうまくいきません。

なにかコツはありませんか?

コールスローかお好み焼き並みのキャベツしか切れない(;_;)/~~~

No.2084765 14/04/17 15:50(悩み投稿日時)

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No.1 14/04/17 15:53
通行人1 

4分の1にカットして、芯は付いたままスライサーで切ると、あまりバラバラになりません。
1、2枚小さく折りたたんで、包丁で少しずつ切っていくという方法もありますよ。角がねらい目です。

No.2 14/04/17 16:01
通行人 ( 30代 ♀ dPsKCd )

うん、半分カットか、1/4カットのものを千切りすると簡単です。そのあと、ザルに入れて水洗いしてますΣ (  Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙

No.3 14/04/17 16:03
通行人3 ( ♀ )

2枚くらいをくるくるっと丸めて切ります。

No.4 14/04/17 16:15
通行人4 ( ♀ )

どうしても切りたいなら、他の方のやり方で。

わたしは千切りキャベツ買ってきます😃

百円以内で家族四人分十分あるし、無駄がないから。

No.5 14/04/17 18:35
お礼

皆さんありがとうございます!!

今日やりましたがやっぱり歯ごたえ抜群の太いキャベツでした。

うちでは一玉100円のキャベツがあるし1週間まとめての買い物なのでカットキャベツはなかなか購入できません。

皆さんのやり方を練習して頑張ってみます。
ありがとうございます!!

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