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味覚の違い
嫁さんの作る料理の味が濃くてウンザリです。
子供が小さい頃は薄味に変わっていたのですが、最近また味つけが濃くなって来ました。
昨日の晩は自分が豚汁を作ったのですが、子供は美味しいと言って食べてくれましたが、嫁は味つけが薄いと言って七味と醤油を足してました。
嫁は料理が下手とかではなく味覚が濃いだけです。
子供も自分と同じ薄味派だから、たまに味が濃い時は食べるのを拒否しています。
本人にそれを言っても自分や息子の味覚が変だと言って取り合ってくれません。
もう少し薄味にして貰える方法はないでしょうか?
今から仕事なのでお礼は少し遅れます。
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作ってるのは奥様ですものね。
奥様好みの味になるのは仕方ないけど、お子さんも薄味がいいってなるとお子さんのためにそっちに合わせることって出来ないんですかね。
味が濃いってことは、塩分も多くとってるってことになるし、健康のことを考えてと言ってもダメでしょうか。
健康のことを考えたら薄味がいいと思います。薄味でもうまくうま味調味料を使えば美味しいんですけどね。お子さんに、ママが作ったのしょっぱいとか言ってもらったらどうでしょうか?子供が言う言葉って結構パンチが効きますよ。
濃い味と言う事は、塩分が強い可能性が高いですね。
先々を考えると健康に害になりかねませんし、今の内に改善して頂ければ幸いとは思いますが、習慣を変えるのは難しい事だと思います。
粉末だしではなく、昆布や鰹節、煮干しや野菜の出汁の良さを実感してくれれば違うと思うのですが…
ちなみに
私の主人も濃い味で育ってるので、薄味好きの私と食い違う事があります(苦笑)
出汁は勿論、香味野菜(にんにく、ねぎ、唐辛子、生姜など)をマメに使ったり、カレー粉や黒胡椒、ハーブ系を取り入れる様にしてます。
『塩分を控えると、美容と健康に凄く良いよ』
と言ってみるとか?
奥様の料理を上手く立てつつ(あからさまなケチつけは逆効果)、上手く誘導できないかしら
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