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科学の質問です。今朝気付いたのですが、味噌汁を鍋の中で温めるとき、コンロに火をつ…

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悩める人
18/01/17 22:47(更新日時)

　科学の質問です。今朝気付いたのですが、味噌汁を鍋の中で温めるとき、コンロに火をつけている間は味噌汁から湯気がでないのです。火を止めてやっと湯気が出るのです。また、コンロに火をつけているときに鍋の中の味噌汁からお玉にすくったぶんからは湯気がでます。
　なぜ、加熱している間は湯気がでないのでしょうか？何か仮説を思い付いた方は是非教えてください。稚拙な文章で申し訳ありません。